- carciofino
- car·cio·fì·nos.m.1. dim. → carciofo2. piccolo carciofo conservato spec. sott'olio: antipasto di funghetti e carciofini
Dizionario Italiano.
carciofino
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sottaceto — /sot:a tʃeto/ (anche sott aceto) [grafia unita di sott(o ) aceto ], invar. ■ agg. [conservato nell aceto: melanzane s. ] ▶◀ ‖ marinato. ■ s.m. (gastron.) [spec. al plur., verdura conservata in aceto] ▶◀ [di verdure miste] giardiniera. ⇑ conserva … Enciclopedia Italiana
